韩国烘焙豆粉
韩国烘焙黑豆粉净含量 500g
韩国青仁黑豆（서리태）100% · 整粒烘焙、自家研磨 — 1983年创立于韩国星州
什么是韩国
黑豆粉（콩가루）？
韩国黑豆粉（在韩国称为 konggaru，콩가루）是把整粒青仁黑豆低温烘焙后研磨而成的细粉 — 撒在年糕上、拌进烘焙里、冲进拿铁中，是韩国厨房用了几代人的烘焙豆香粉。
您在驴打滚上见过的黄豆面？做法同源 — 这是它的韩国黑豆版本：只用黑豆，烘焙更深，豆香更浓。韩国人也叫它 bokkeun konggaru（烘焙豆粉），意思就是「烘焙豆粉」。
100% 青仁黑豆
熟粉 自家工厂
HACCP 认证
韩国黑豆粉与日式黄豆粉
有什么不同？
日式黄豆粉（kinako）与韩国豆粉（konggaru）做法同源：整粒大豆烘焙后研磨，用途可以互相替换。本品是韩国的黑豆版本 — 用100%青仁黑豆代替黄大豆，焙香更深，豆味更浓。
| 日式黄豆粉 | 本品（韩国） | |
|---|---|---|
豆种 |
黄大豆（常见） | 青仁黑豆100% |
烘焙 |
各家不同 | 自家低温烘焙 |
用途 |
年糕、团子、拿铁 | 打糕、刨冰、烘焙、拿铁 — 用途相同 |
创立于1983年
自1983年起，三珍食品在韩国庆尚北道星州郡烘焙、研磨豆类。
四十年只守一个标准：自家烘焙，现磨成粉。
烘焙、研磨、包装 — 全部在自家工厂完成。
青仁黑豆100%
配料表只有一行。韩国产整粒青仁黑豆 — 黑皮青仁 — 在星州工厂筛选、清洗。本品全部配料：青仁黑豆100%。
自家低温慢焙
整粒黑豆在自家工厂低温烘焙后研磨成细粉。慢焙让豆香更醇厚，粉色更均匀。
营养成分
每100克含蛋白质35克 — 豆子本身的实力。不加盐、不加糖：7克糖是豆子自带的，10毫克钠就是「只有一种原料」写在标签上的样子。
能量 | 385千卡 |
蛋白质 | 35克 |
脂肪 | 19克 |
饱和脂肪 | ＜1克 |
碳水化合物 | 32克 |
糖 | 7克 |
钠 | 10毫克 |
数值来自韩国原产地营养标签，以每100克粉计。鸡蛋换算按每个大号鸡蛋约6克蛋白质计，仅供参考。
豆香醇厚，回味微甜
黑豆比黄大豆焙得更深，豆香也更浓 — 焙香扎实，回味带一点天然的甜。不加糖、不加盐，只有豆子本身。
韩国黑豆粉怎么用
打糕·年糕
韩国经典吃法：裹在糯米糕外的那层豆香。做年糕、团子时也可直接替换黄豆面。
刨冰·吐司
撒在刨冰上，或抹上蜂蜜夹进烤吐司里。
烘焙
饼干、磅蛋糕里替换约1/4面粉；豆粉吸水，液体略减。
拿铁·奶昔
1–2汤匙加进牛奶、燕麦奶或香蕉奶昔。
酸奶·冰淇淋顶料
最后撒一层，豆香收尾。
粥·燕麦
拌入即添焙香。
无论怎么用，它只做一件事：把一种豆子的焙香做到位。
每一步都有认证
星州工厂持有HACCP、ISO 22000、FSSC 22000认证，并已完成美国FDA设施注册。
HACCP
ISO 22000
FSSC 22000
FDA设施注册
从整粒黑豆到细粉
筛选 — 韩国产整粒青仁黑豆，清洗分选
烘焙 — 自家工厂整粒低温烘焙
研磨 — 星州工厂小批量研磨成细粉
包装 — 可重复密封拉链袋，净含量500g
常见问题
和日式黄豆粉（kinako）一样吗？
同源不同豆。两者都是烘焙豆粉，kinako是日语叫法，konggaru是韩语叫法。本品用100%青仁黑豆制成。
可以代替黄豆面吗？
可以，1:1替换。凡是用到黄豆面的地方 — 年糕、团子、拿铁 — 都能用，焙香更深。
是熟粉还是生粉？
熟粉。整粒青仁黑豆在自家工厂低温烘焙后研磨。
每100克蛋白质有多少？
35克，数据来自韩国原产地营养标签。
含有过敏原吗？
含大豆。生产设施同时处理牛奶、荞麦、花生、小麦。
可以批发·经销吗？
欢迎洽谈。批发与经销请通过微信联系：samjinfoods。
怎么保存？
阴凉干燥处保存，开封后请封好拉链并冷藏。
可以批发吗？
可以。批发与经销请通过微信联系：samjinfoods。
一种豆子，烘到刚好
韩国烘焙黑豆粉，自1983年在星州烘焙研磨 — 只用一种原料的韩国黑豆粉。
| 产品名称 | 韩国烘焙黑豆粉 |
| 净含量 | 净含量 500g |
| 配料 | 青仁黑豆100%（含大豆） |
| 保存方法 | 阴凉干燥处保存，开封后冷藏 |
含大豆。生产设施同时处理牛奶、荞麦、花生、小麦。
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